Resep Soto Banjar Asli Enak

Resep Soto Banjar - Berbicara tentang soto pasti identik dengan kuliner Indonesia. Ya,karena di Indonesia banyak sekali kuliner soto dari berbagai macam daerah seperti hal nya Resep Soto Kudus yang enak untuk anda cicipi bila anda travelling kesana. Namun,kali ini kami  akan membahas mengenai Soto Banjar.

Soto Banjar merupakan soto yang berasal dari Kalimantan Selatan. Perbedaan soto Banjar dengan soto lain adalah pembuatannya dalam beberapa jenis seperti dengan kuah susu ataupun kuah bening. Soto Banjar juga sangat enak bila dimakan dengan Lontong putih. Nah,bagi anda penggemar kuliner anda sangat tepat membaca artikel ini.

Bagi anda yang diluar Kalimantan pasti ingin mencicipi Soto Banjar,anda sangat tepat membaca artikel ini karena anda tidak perlu repot untuk pergi ke Kalimantan karena anda dapat membuatnya dirumah dengan cara membaca artikel ini.

Sebelum membuat Soto Banjar anda perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan Membuat Soto Banjar

• 1 ekor ayam kampung
• 2 sendok makan garam
• 5 cm jahe (dihaluskan)
• 2 lembar daun salam
• 2 liter air bersih
• 4 cm kayu manis 

Bahan Pelengkap 

•  200 gram soun
• 4 butir telur rebus
• Perkedel Kentang
• Ketupat (Secukupnya)
• Sambal (Sesuai Selera)
• Kecap Manis
• Jeruk Nipis

Cara Membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan  

1. Langkah pertama adalah rebus dahulu ayam kampung dengan menambahkan garam,daun salam,jahe.
2. Tunggu ayam hingga empuk kurang lebih 1 jam.
3. Angkat ayam,tiriskan ayam lalu disuwir-suwir.
4. Lalu didihkan lagi air kaldu,setelah itu tumis bumbu halus. Masukan bumbu ke dalam air kaldu,diaduk untuk menjadi kuah soto.
5. Selanjutnya masukan pala,cengkeh dan kayu manis.
6. Setelah itu tunggu kuah kaldu selama 20 menit hingga aroma bumbu tercium.
7.  Siapkan bahan pelengkap tadi serta tambahan suwiran ayam,siram dengan kuah kaldu.
8. Soto banjar siap dihidangkan.

Membuat Soto Banjar memang membutuhkan proses karena waktunya cukup lama. Namun,Resep soto Banjar sendiri sangat mudah didapatkan bahan-bahannya. Resep diatas bisa anda coba untuk menu makanan anda hari ini. Semoga bermanfaat.